一緒に”前例を創る” 仕事をしませんか?
株式会社HANAYOSHI 魚ト肴 いとおかし

ABOUT 会社紹介

“前例”を創る

私たちはここ九州の豊かな海が育む“お魚”を通して、 未だかつてないインパクトを世の中にお届けする事、 そして、訪れて頂いた全てのお客様が お店を出た後に、少しでも元気になって日常へ送り出せる そんなお店で在り続ける事を信念としております。 料理人として、腕を磨きたい方、 接客を通し、社会人として大切な経験を積みたい方、 パートとして、限られた時間の中でご家族の為に働く方など、 様々なステージで働ける環境がここにはあります。

BUSINESS 事業内容

福岡市中央区に3店舗の居酒屋を展開

“本格的な和食を型にハマらない自由な型で”
“魚と肴 いとおかし” 大人気の1Fカウンター席では、 生け簀に泳ぐ新鮮なお魚を お客様の目の前で捌いてご提供させて頂いたり、 ご注文頂いたお料理を仕上げていく過程が見れたりと、 ライブ感・臨場感をお楽しみいただけます。 朝7時にオープンする朝食では、海鮮丼や舟盛りなど、 お魚の魅力を様々な形でお届けしております。 店名にもある通り酒の肴も充実しており、 九州産の魚介や野菜、他にも全国から旬の食材を取り寄せ、 和食の技を凝らしたお料理をお届けしております。
“様々なシーンでのご利用にお応え出来る本店”
“博多 華吉” 本店でもあります博多華吉では、 個人のお客様だけでなく、 団体のお客様向けのコースなど、 様々なシーンに合わせたご利用にお応え出来るお店となっております 厨房と席との距離が近いのも、 博多華吉の魅力の一つです。
“古民家を改築した大人の隠れ家”
“酒場 あらかぶ” 2022年にオープンした酒場 あらかぶは 厨房を囲むように配置されたカウンター席、 そして2階への吹き抜けなど、空間にこだわり貫いた造りが特徴のお店です。 店長こだわりのお酒と、気の利いたアテ、 ここでしか味わうことの出来ない 心くすぐる魅力の詰まった大人の遊び場です。